大豆是中国重要粮食作物之一，东北为主产区，根据海关数据，2021年进口大豆占全国总需求的85.5%，进口依赖度为粮食作物中最高，成为可能影响我国粮食安全的关键农产品之一。中央一号文件提出，大力实施大豆和油料产能提升工程。