一周行业数据显示，文旅部公布了14位酿造非遗传承人名单，彰显传统酿造技艺的重要性。3月中旬白酒价格指数环比微幅下降，但1-2月中国啤酒出口实现11.7%的增长，表明市场仍具活力。各类酒类产品整体呈现调整态势，行业格局逐步明朗。 企业层面，贵州茅台建立了科创“4T”创新体系，提升技术研发能力；五粮液任命陈翀为酒类销售公司总经理，强化销售管理；水井坊则明确无收购潭酒计划，稳健经营策略显现。市场方面，白酒板块本周整体回调，但酒企通过精准投放费用、优化产品与渠道结构等举措应对需求变化，行业延续量减价增的趋势。 投资观点上，中办、国办发布提振消费专项方案，促进居民消费能力。白酒行业虽然短期承压，股价处于底部，但降目标与支持经销商信号明显，建议积极布局。大众品行业景气度回升，促消费政策利好餐饮及休闲食品，广州酒家推出大规模激励计划，展现发展信心。乳制品板块受生育政策和原奶周期影响，长期机会值得关注。整体继续看好食品饮料板块，维持“推荐”评级。